Centro Surgelati: vendita all'ingrosso
Da oltre 50 anni siamo partner di successo dei migliori professionisti del food service in Sicilia, con sede ad Acireale. Non siamo semplici fornitori, ma consulenti esperti capaci di offrire una selezione integrata di materie prime ittiche, vegetali e dry, supportata da una logistica d’avanguardia e produzione interna.
I nostri prodotti
Un assortimento a 360° progettato per coprire ogni esigenza di menù, dall’antipasto al dessert.
Lavorazione e qualità
Controllo qualità
Implementiamo rigidi protocolli di sicurezza alimentare su ogni referenza. Utilizziamo strumenti innovativi come il sistema TestOil per monitorare costantemente la salubrità dell’olio di frittura nei nostri laboratori, garantendo un prodotto finale eccellente e salutare.
Approvvigionamento
La nostra rete di stakeholder di alto livello ci permette di assicurare una disponibilità costante della più vasta gamma di prodotti ittici freschi e surgelati, con tracciabilità totale dal mare alla tavola.
Lavorazione del pesce
Grazie al nostro know-how artigianale e industriale, trasformiamo internamente la materia prima per offrire porzionature precise (trance, filetti, filettini) pronte per l’uso professionale, riducendo gli sprechi e ottimizzando il food cost.
Pronto Cuoci per professionisti
La linea Pronto Cuoci, sviluppata con la consulenza dello Chef Alfio Visalli, è la risposta alle sfide della ristorazione moderna. Le nostre specialità artigianali, come involtini di pesce spada e calamari ripieni, sono studiate per abbattere i tempi di preparazione e annullare gli scarti.
Vantaggi per il B2B: zero tempi di sanificazione, zero scarti di lavorazione e abbattimento dei costi di manodopera, mantenendo sempre lo standard qualitativo della Riviera siciliana.
Chi siamo
L’eccellenza di Centro Surgelati nasce dalla passione della Famiglia Ferlito, che da oltre mezzo secolo guida l’azienda con l’obiettivo di essere il punto di riferimento nel settore ittico regionale. Con una squadra di 47 professionisti specializzati e stabilimenti all’avanguardia, presidiamo ogni fase della filiera, garantendo tracciabilità e trasparenza totale dal mare alla tavola.
La nostra proposta si distingue per la capacità di offrire non solo una materia prima di alta qualità, dal pescato fresco al surgelato IQF, ma anche un’ampia selezione di prodotti lavorati e semilavorati artigianali. Attraverso la linea Pronto Cuoci, ideata con la consulenza dello Chef Alfio Visalli, forniamo ai nostri partner soluzioni gastronomiche di alta gamma pronte alla cottura.
Contattaci e richiedi informazioni
Hai bisogno di un preventivo personalizzato o vuoi consultare il listino aggiornato? Il nostro ufficio commerciale è a tua disposizione per costruire insieme la fornitura ideale per la tua attività.